13 avril 2008
Spirales Chocolatées aux noisettes et chocolat blanc
Je vous avais présenter les sablés fourrés au chocolat qui vous avaient beaucoup plu. Aujourd'hui, je vais vous présenter les Spirales au chocolat qui sont issu du même livre "Douceurs au chocolat" des éditions Top Cuisine.
Ingrédients (pour 35 spirales environ): 185 g de farine, 60 g de cacao en poudre, 125 g de sucre en poudre, 55 g de poudre de noisette, 100 g de beurre coupé en dés, 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de lait froid, un pot de pâta à tartiner au chocolat blanc.
Préparation:
Dans votre robot de cuisine, mettre la farine, le cacao, le sucre, la poudre de noisette, le beurre et mixer 30 secondes jusqu'à obtention d'une consistante de chapelure. Ajouter l'oeuf et la cuillère à soupe de lait, mixer encore 30 secondes pour obtenir une pâte souple.
Sur une grande feuille de papier sulfurisé, abaisser la pâte au rouleau en un rectangle de 25 x 35 cm et égaliser les bords.
Napper de pâte à tartiner.
Enrouler le rectangle en vous aidant du papier sulfurisé.
Enrouler le papier sulfurisé autour de ce rouleau de pâte puis mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur 20 minutes. Préchauffer votre four à 180°C.
Couper le rouleau de pâte en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Disposer les spirales sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 3 à 4 centimètres environ.
Cuire au four 10 à 15 minutes selon votre four et laisser refroidir sur une grille.
Délicieux........Vous m'en direz des nouvelles!!
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12 avril 2008
Petites Bouchées Chocorose
Me revoilà de retour aujourd'hui. Le manque de temps, la fatigue dû à la surcharge de travail et des 2/8 que que je fais actuellement, étaient malheureusement au rendez-vous. Il ne faut pas oublié aussi les enfants qui demandent particulièrement beaucoup d'attention. Surtout notre petit dernier Tony (8 ans et demi) qui est en école spécialisé pour trouble du langage et déficient intellectuel. Pour le moment, nous ne savons pas la cause de son handicap mais elle se rapproche plus de l'autisme(repli sur soi, grande peur,rituelle, pleure et marche sur la pointe des pieds...etc..). Vous comprendrez qu'il y a des moments ou j'ai besoin de souffler un peu!!!
Je suis maintenant pleine d'énergie pour vous concocter de nouvelles recettes. Voici la première, des petites douceurs irrésistibles et succulentes.
Les petites bouchées chocorose
Pour 6 personnes
Mixez 150 g de biscuits roses de Reims. Mélangez avec 40 g de sucre et 2 cuillères à café d'eau de rose. Incorporez 2 jaunes d'oeufs puis 90 g de beurre mou.
Versez 15 cl de crème liquide bouillante sur 150 g de chocolat noir haché. Mélangez et laissez tièdir.
Remplissez un moule en silicone (genre moule à cake) de la moitié de la préparation rose. Recouvrez de la moitié de la ganache chocolat. Laissez prendre au frais pendant 30 minutes et recommencez les étapes précédentes avec le reste des ingrédients. Placez 4 heures au réfrigérateur et découpez en petites bouchées. Vous pouvez aussi agrémenter vos petites bouchées de quelques grains de sucre colorés en rose pour la déco.
Bonne dégustation!!!!
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12 décembre 2007
Bonhommes de neige à la noix de coco
Une recette que j'ai beaucoup aimé faire avec les enfants. Elle est très facile à faire pour eux et ne demande pas beaucoup de temps. Les bonhommes sont à croquer et peuvent aussi servir de décoration de table pour Noël. Cette recette, je l'ai découverte sur le Maxi Cuisine (Décembre 2007). A faire et à refaire.
Pour 5 bonhommes
Ingrédients:125 g de noix de coco râpée, 100 g de sucre, 3 blancs d'oeufs(petits oeufs), 5 rouleaux de réglisse, confettis en sucre, spaghettis gélifiés, pépites de chocolat.
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre et les blancs d'oeufs. Malaxer bien cette pâte, puis faites 5 grosses boules pour le corps et 5 plus petites pour la tête. Soudez les corps et les têtes ensemble pour former les bonhommes de neige.
Il ne reste plus qu'à décorer vos bonhommes, les confettis en sucre pour créer des boutons sur le corps, 2 pépites de chocolat pour les yeux, pour le nez j'ai mis une boule en sucre mais vous pouvez très bien la remplacer par une confetti rouge, ce sera tout aussi joli.
Préchauffez votre four à 150°C. Couvrir la plaque de votre four de papier sulfurisé et y installer les bonhommes de neige. Recouvrez-les d'une feuille de papier d'aluminium pour qu'ils reste bien blanc et mettre au four pendant 30 minutes. Laissez-les refroidir.
Prendre un rouleau de réglisse et appuyez bien fort avec votre pouce au milieu pour former un chapeau haut-de-forme(C'est un peu dur!!!!, le rouleau étant trop bien soudé). Mettre le chapeau de réglisse sur la tête des bonhommes et un spaghetti gélifié pour l'écharpe autour du coup. Posez les bonhommes dans une assiette et saupoudrez-les de sucre glace pour faire la neige.Vous pouvez décorer votre table de bonhommes de neige et les dégustez en fin de repas.
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07 octobre 2007
Fingers maison
Qui n'a jamais craqué pour ces fameux fingers que l'on trouvent dans tout supermarché. Un biscuit croquant se cachant sous une fine couche de chocolat,hummm....sensationnelle!!!!. Moi, j'ai craqué pour cette recette que je vais vous présenter. Elle se cachait dans le livre de cuisine"Chocolat Gourmand des Éditions Atlas"et je l'y ai découverte. La voici:
Ingrédients pour la pâte: 250g de farine, 140g de sucre, 140g de beurre, 4 jaune d'oeufs, 1 cuillère à café de vanille en poudre, farine pour le plan de travaille.
Pour le nappage: 100g de chocolat noir, 2 cuillères à soupe de grains de pralin, 100g de chocolat au lait, 100g de chocolat blanc.
Préparation:
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le beurre coupé en petits dés, les jaunes d'oeufs et la vanille en poudre. Mélangez et pétrir avec le bout des doigts pour obtenir une pâte ferme. Formez une boule, la couvrir d'un torchon et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Prendre un petit morceau de pâte prélevé dans la masse, la travaillez un peu pour la rendre maniable comme pour une pâte à modeler.
A l'aide de vos deux mains, roulez ce morceau de pâte sur le plan de travaille fariné pour obtenir un long batônnet très fin d'environ 1 cm d'épaisseur maximum.
Découpez ce long batônnet en plusieurs morceaux de 8 à 9 cm de long, arrondir leurs extrémités pour former des fingers. Renouvelez l'opération pour le reste de pâte jusqu'à son épuisement.
Pour cette recette, j'ai réalisé 40 fingers environ. Étalez tout les fingers sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
A leur sortie du four, les laisser refroidir complètement avant de les recouvrir de chocolat. Dans 3 bols différents, cassez en petits morceaux les 3 chocolats. Faite-les fondre au bain-marie en remuant de tant en tant. Dans le chocolat noir, j'ai incorporé 2 cuillères à soupe de pralin.
Partagez les fingers en trois et trempez-en le tiers dans le chocolat noir,le chocolat blanc et chocolat au lait. Il faut tremper le finger complètement dans le chocolat pour le recouvrir totalement,repêchez-le à l'aide d'une fourchette et tapotez celle-ci sur le bord du bol pour que l'excédent de chocolat retombe. Laissez-les sécher sur grille à patisserie.
Et voilà vos fingers sont près à être déguster. Ils peuvent se conserver au réfrigérateur quelques jours.
Effectivement, cette recette est très longue à réaliser mais quelle satisfation quand ils sont près à être manger!!!!! Pour ma part, le temps ne compte pas mais le résultat final, une passion aussi. Ils sont à croquer!!!!!
Vous avez une préférence pour l'un de ces trois là ?
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02 juillet 2007
Chouchoux des Fêtes Foraines
Je vous présente les fameux chouchoux que l'on trouve dans les fêtes foraines , mais cette fois-ci , fait maison!!!! Une recette super facile à faire et tellement bon. Ils n'attendent plus que d'être dévorer devant un bon film ce soir en compagnie de mes enfants et de mon chéri. Les voici , je vous mets les photos avant qu'ils n'en restent plus une miette :
Pour réaliser cette recette , il vous faudra mélanger 200 gr de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé et 1/8 L d'eau dans une casserole à fond épais et porter le tout à ébullition.Y ajouter 200 gr d'amandes entières et laisser mijoter le tout en remuant constamment, jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée et jusqu'à ce que les amandes soient enrobées de sucre. Disposez-les sur une tôle et laisser reposer.La préparation ne prend seulement que 15 à 30 minutes .
Il est possible aussi de remplacer les amandes par des noisettes.Je vous promets que ça vaut le coup d'essayer.C'est extra!!!!! Alors à vos casseroles.
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27 mars 2006
Petites meringues chocolatées
En ce moment,j'ai une envie irrésistible de sucre,je ne sais pas pour quoi?Peut-être,est-ce du au stress de la vie quotidienne,on est tellement bousculé par le temps!!!!Alors pour assouvir mes désirs,j'ai confectionné des meringues chocolatées recouvert d'un petit filet de chocolat au lait.
Là,je pense que je vais avoir ma dose de sucre,qu'en pensez-vous?
Voilà la recette(30 meringues environ):
Ingrédients:
150g de sucre glace,3 cuillères de cacao en poudre,4 blancs d'oeufs,150g de sucre,1 paquet de sucre vanillé,70g de chocolat de couverture.
Préparation:
Préchauffer le four à 100°C ou 80°C pour four à chaleur tournante.Mélanger le sucre glace et le cacao dans un petit bol et laisser en attente.Monter les blancs d'oeufs en neige,en y incorporant le sucre en poudre et le sucre vanillé.Puis y incorporer ensuite le mélange à base de sucre glace.
Verser la pâte dans une poche à douille à embout étoilé et dresser les meringues sur une plaque tapissé de papier sulfurisé à intervalle de 2 à 3 cm.Faire sécherles meringues 3 heures au four.
Oh,que c'est long pour une envie de sucre!!!!Mais patientons,notre effort sera récompensé.
Casser le chocolat de couverture en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie.Verser le dans un sac de congélation,celui ci fera office de poche à douille,très pratique.....Couper une petite pointe du sac et dresser des filaments de chocolat sur les petites meringues pour décorer.
Et là voici en coupe
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12 décembre 2005
Petites bouchées au chocolat,deuxième post
Coucou,me revoilà avec un peu de retard,et je m'en excuse mais ce n'est pas toujours facile la vie d'une maman!!!!....Maman par-ci,maman par-là......
Mais voici ce que je vous avais promis!!
Ils sont fameux,n'est ce pas!!!
Quatre recettes cette fois-ci!!
La première:"ÉCLATS D'AMANDES"
200g d'amandes taillés en bâtonnets,80g de sucre glace,200g de chocolat au lait.
Préparation(25 à 30 bouchées environ):
Placez les amandes en bâtonnets sur votre plan de travaille et les recouvrir d'un torchon humide,laisser reposer quelques minutes pour les humidifier.
Mélanger les amandes et le sucre glace,mettre cette préparation dans une grande poêle et faire griller à sec pendant environ 10 minutes.retirer du feu quand elles sont bien griller.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie ou sur feu très très doux.Puis laisser refroidir un peu.Plonger les amandes grillées dans le chocolat fondu.Avec une cuillère à café,déposer des petits tas sur une tôle recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir.
Puis déguster!!
La deuxième:"COQUILLES DE CHOCOLAT NOIR,FONDANT CITRON"
200g de chocolat blanc,5cl de crème liquide,le jus et le zeste d'un citron,100g de chocolat noir de couverture,écorces d'orange confites.
Préparation(pour 30 petites bouchées environ):
Pour ces chocolats,j'ai utilisé des petites caissettes en aluminium
source(meilleur du chef)
Faire fondre le chocolat noir de couverture au bain marie ou sur feu très très doux.Quand le chocolat est fondu,prendre un pinceau et recouvrir les caissettes en aluminium d'une fine couche de chocolat,puis direction le congélateur pendant 15mn pour activer la solidification du chocolat.J'ai recouvert de chocolat une trentaine de caissettes.
Préparation de la ganache au citron.Dans une casserole,porter la crème à ébullition.Ajouter y le zeste de citron et son jus.Puis sur feu très doux,incorporer le chocolat blanc cassé en petits morceaux,mélanger.La ganache doit être bien lisse et homogène.
Sortir les caissettes du congélateur,mettez y la ganache au citron dans chacune d'elles et en veillant garder 2 à 3mm du haut libre(de quoi reconstituer la coque avec la couverture de chocolat noir).Direction de nouveau le congélateur pendant 15mn pour que la ganache soit de consistance assez épaisse pour y déposer la dernière couche de chocolat noir de couverture.Quand vous avez mis cette dernière couche de chocolat,déposer y un morceaux d'écorce d'orange sur chaque petits chocolat pour la décoration.
Direction le réfrigérateur pour une meilleur conservation.Ces chocolats se conservent 8 à 10jours au frigo mais chez moi,ils ne font pas long feu,l'assiette se vide en un clin d'oeil!!!!!
La troisième:"Dôme chocolat blanc et rhum raisins"
4 cuillères à soupe de rhum,40g de raisins secs,200g de chocolat au lait,6cl de crème liquide,100g de chocolat blancs de couverture.
Préparation(20 domes environ):
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou sur feu très très doux.Quand le chocolat est fondu,prendre un pinceau et recouvrir de chocolat des moules en Silicone 15 Demi-Sphères.Puis les mettre au congélateur pendant 15 mn environ pour que le chocolat se solidifie.
Dans une casserole,faire chauffer le rhum légèrement et verser le sur les raisins.Laisser les macérer dedans 5 à 7mn.Préparer la ganache:Dans une casserole,porter la crème à ébullition,y verser le chocolat en morceaux et remuer sur feu très très doux.La ganache doit être lisse et homogène.Egoutter les raisins et les hacher grossièrement puis les incorporer à la ganache avec le reste de rhum qui a servi à la macération.
Sortir les moules en silicone du congélateur et mettre de la ganache rhum raisin à l'intérieur de chaque alvéoles en laissant 2 à 3mm de haut libre.Encore 15 mn de congélateur pour raffermir cette fois ci la ganache pour pouvoir ensuite recouvrir d'une autre couche de chocolat de couverture blanche(constituer la coque).démouler les chocolats et décorer de petits filets de chocolat à l'aide d'une douille.
Conserver au réfrigérateur.
Et le dernier:"Triangles curaçao et amandes grillées"
Environ 20 amandes entières,200g de chocolat blanc,5cl de crème liquide,2 à 3 cuillère à soupe de curaçao,100g de chocolat noir de couverture.
Préparation(20 triangles environ):
Faire griller les amandes dans une poêle à sec.
Faire fondre le chocolat de couverture noir au bain marie ou sur feu très doux.Le chocolat est fondu,prendre un pinceau et recouvrir de chocolat des moules en Silicone 15 Pyramides.Ensuite mettre 15mn au congélateur comme pour les autres recettes.
Préparer la ganache.Faire bouillir la crème puis y incorporer le chocolat blanc et remuer sur feu très très doux.Laisser refroidir 15mn puis y incorporer le curaçao,mélanger.Sortir les moules en silicone du congélateur et mettre de la ganache au curaçao dans les alvéoles et enfoncer une amande grillée dans chaque.Laisser toujours 2 à 3mm de haut libre comme pour les "dômes chocolat blanc et rhum raisin".Mettre 15mn au congélateur pour raffermir la ganache puis couler la dernière couche de chocolat de couverture noir pour constituer la coque avec l'aide d'un pinceau.Démouler les chocolats quand le chocolat s'est durcit et décorer les triangles avec des petits sujets en sucre ,en les collant avec un peu de chocolat noir fondu.
A conserver au frais dans le réfrigérateur.
Bonne dégustation.
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06 décembre 2005
Boules coco
Je me suis aperçue que vous aviez bien aimé mes petits chocolats que je vous avais concocté,je me suis donc décidé de vous en présenter un autre.Toujours aussi bon,aussi savoureux.Je me demande qui pourrais résister à ces fameux chocolats,d'ailleurs!!!Malheureusement pas moi,le chocolat est un de mes plus gros pèchés mais il est heureusement là dans mes placards,pour me réconforter quand j'ai une baisse de morale ou quand je suis bien énervé.
La voici donc!!!!
HUMM.....HUMMM,quel délice!!!!!
Pour les réaliser,il vous vaudra 100ml de crème fraîche,200g de chocolat blanc,2 cuillères à soupe de cointreau,100g de noix de coco et 20 noisettes entières environ.
Préparation:
Dans une casserole,amener la crème fraîche à ébullition.Casser le chocolat blanc en morceaux et l'ajouter à la crème.Remuer sur feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu,puis retirer du feu.Ajouter alors les 2 cuillères de cointreau,mélanger.
Puis direction le congélateur pendant 20 à 25 minutes pour activer la solidification.Vérifier si la préparation est assez épaisse pour y constituer des boules.
Dans le mélange,faire des boules avec l'aide de 2 cuillères à café en n'oubliant pas de glisser une noisette à l'intérieur de chaque boule.Mettre la noix de coco dans le creux d'une assiette et rouler y les boules.Et voilà ,c'est près,vous n'avez plus qu'à déguster........
A conserver au frais dans le réfrigérateur.
Vous en reprendrez bien une petite dernière!!!!
Surveiller bien le blog,dans quelques jours,j'aurais d'autres chocolats a vous proposer!!!!
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12 novembre 2005
Petites bouchées au chocolat
A l'approche des fêtes,j'ai eu une soudain envie de faire moi même,de délicieux petits chocolats.
"Triangles pistache et chocolat blanc";"rochers chocolat lait et zeste d'orange";"dômes chocolat noir,café et pralin croquant"sont de la partie.Un délice pour les yeux et pour le palais.
Pour deux de ces chocolats,j'ai utilisé des moules en silicone bien pratique pour le démoulage et pour leurs confections.Pour les Triangles pistache et chocolat blancs,j'ai eu besoin des moules silicone 15 pyramides,et pour les dômes chocolat noir,café et praliné,des moules silicone demi-sphères.Pour les rochers chocolat lait et zeste d'orange,je les ai façonné avec les mains,il faut bien un peu mettre les mains à la pâte!!!
Commençons par les:
Triangles pistache et chocolat blanc
J'ai utilisé(Pour environ 20 Triangles):125g de crème fraîche,175g de chocolat blanc,25g de pâte de pistache,environ 20 pistaches entières,4 à 5 pistaches hachées menu pour la décoration et 1 tablette de 200g de chocolat noir de couverture pour l'enrobage(pour former la coque de chocolat).
préparation:
Faire bouillir la crème dans une casserole avec la pâte de pistache en remuant constamment,puis sur feu très doux,ajouter le chocolat blanc cassé en morceaux.Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit tout fondu et que cela forme une pâte homogène.Laisser de coté.
Faire fondre le chocolat noir sur feu très doux ou au bain marie.Prendre un pinceau et badigeonner les 15 pyramides d'une fine couche de chocolat et mettre au congélateur 15 minutes pour plus de rapidité.sortir les moules du congélateur,le chocolat s'est solidifié(une partie de la coque est donc constituée).Maintenant,vous pouvez mettre la préparation à la pistache à l'intérieur des pyramides,tout d'abord une toute petite noisette de pâte au fond de chaque alvéole pour y déposer ensuite la pistache entière dans chaque,elle se trouvera au milieu de la pyramide,recouvrir celle-ci de pâte à la pistache en veillant garder 2 à 3mm du haut libre(de quoi refermer le fond des pyramides).Remettre 15 mn au congélateur pour que la pâte à la pistache durcisse un peu.Sortir les pyramides du congélateur pour mettre une dernière couche de chocolat noir qui constituera le fond des triangles.Dernier tour au congélateur pour solidifier la coque de chocolat puis démouler les triangles sur du papier sulfurisé..Avec le pinceau,déposer une toute petite pointe de chocolat noir fondu sur chaque triangle et parsemer de pistaches finement hachées pour la décoration.Conserver vos triangles au réfrigérateur entre chaque dégustation.
Rochers chocolat lait et zeste d'orange
Ingrédients(Pour environ 40 rochers):150g de crème fraîche,250g de chocolat au lait,50g de beurre,le zeste d'une orange,400g environ d'amandes hachées grossièrement,250 à 300g de chocolat noir de couverture.
préparation:
Faire bouillir la crème dans une casserole.Baisser le feu et ajouter le chocolat au lait,le beurre et le zeste de l'orange.Remuer jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soit fondu et forme une pâte homogène.Je mets au congélateur 30 minutes environ pour diminuer le temps d'attente car au réfrigérateur cela demanderai plusieurs heures pour que la préparation durcisse et je ne suis pas très patiente,j'ai hâte de finir pour pouvoir les manger.Je suis très gourmande de chocolat,c'est mon plus gros péché!!!!.
Vérifier si la préparation a pris une consistance assez épaisse pour modeler avec les doigts,des petites rochers de la valeur d'une petite noix(prendre une petite cuillère pour vous aidez à faire les rochers).J'en ai fait environ 40 avec ces proportions.J'ai mis les amandes hachées grossièrement dans une assiette pour rouler les rochers dedans,les amandes collent ainsi dessus.Déposer les rochers sur une plaque recouvert de papier sulfurisé et mettre cette plaque de nouveau au congélateur pendant au moins 30 minutes.
Pendant ce temps,faire fondre le chocolat noir de couverture dans une casserole à feu doux ou au bain marie.Sortir les rochers du congélateur,plonger un à un les rochers dans le chocolat fondu et tièdi un peu.A l'aide d'une fourchette,récupérer le rocher recouvert de chocolat de couverture.Tapoter la fourchette sur le bord de la casserole pour que le surplus de chocolat tombe dans la casserole.Déposer le rocher sur du papier sulfurisé pour que le chocolat durcisse.répéter l'opération pour tous.
Conserver au réfrigérateur entre chaque dégustation.hummmm,qu'ils sont délicieux!!!Je ne résiste pas.J'en mange un,deux,oh!! et puis trois.
Dômes chocolat noir,café et pralin croquant
Ingrédients(Pour environ 20 à 25 domes):125g de crème fraîche,15g de beurre,175g de chocolat noir,10 g d'extrait d'arôme café,6 cuillères à soupe environ de pralin en grains,1 tablette de 200g de chocolat noir de couverture,chocolat blanc pour la décoration.
Préparation:
Faire bouillir la crème dans une casserole.Baisser le feu et ajouter le chocolat noir et l'extrait d'arôme café.Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et laisser en attente.
Faire fondre le chocolat noir de couverture sur feu très doux ou au bain marie.Prendre un pinceau et badigeonner les moules demi-sphères d'une fine couche de chocolat et mettre au congélateur 15 minutes pour plus de rapidité.sortir les moules du congélateur,le chocolat s'est solidifié(une partie de la coque est donc constituée).Maintenant,vous pouvez mettre la préparation mis en attente au fond de chaque alvéoles en veillant garder 4 à 5mm du haut libre(de quoi mettre les grains de pralin et recouvrir de chocolat de couverture pour constituer le fond des dômes).Mettre les grains de pralin par dessus la pâte aromatisé au café sur 1 à 2mm.Remettre 15 mn au congélateur pour que la pâte durcisse.Sortir les dômes du congélateur pour mettre une dernière couche de chocolat noir qui constituera le fond des dômes.Dernier tour au congélateur pour solidifier la coque de chocolat puis démouler les dômes et les déposer sur du papier sulfurisé.
Je fais fondre un peu de chocolat blanc avec une demi cuillère à café de crème fraîche(j'ai trouvé cette astuce car je trouve que le chocolat blanc ne fond pas très bien),le tout à feu doux.Mettre le chocolat dans une poche à douille et faire des dessins sur les dômes pour décorer.
Conserver au réfrigérateur entre chaque dégustation.
Bonnes dégustations
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