01 août 2007
Marbré italien et p'tite sauce chocolat
Aujourd'hui, pour le goûter des enfants, j'ai confectionné le marbré italien de Kscades,un super gâteau ou se cache de très jolies marbrures. Avant, Je n'avais jamais réussi un aussi beau marbré,c'est fait maintenant grâce à Kscades. L'intérieur du gâteau est moelleux,tendre à souhait......Je l'ai accompagné d'une petite sauce au chocolat. Délicieux!!!!!
Regardez comme il est beau!!!! Je suis content du résultat, il est magnifique
MERCI KSCADES
J'y ai juste diminué la quantité de farine et l'ai complété par de la maïzena.
Ingrédients: 3 oeufs,150 g de sucre, 120 g de farine, 70 g de maïzena, 62 ml d'huile, 1/2 sachet de levure, 62 ml de lait, 2 cuillères à soupe de cacao Van Houten, 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide.
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers. Battre les blancs d'oeufs avec 75 g de sucre jusqu'à ce qu'ils soient très ferme. Ensuite battre au batteur électrique les 3 jaunes et le reste de sucre pendant 10 minutes environ. Versez y le lait, mélangez.
Incorporez à ce mélange la farine et la maïzena tamisées, la levure et l'huile. Vous obtiendrez une pâte compacte et collante. Y ajoutez les blancs battus en neige et mélangez délicatement en soulevant la pâte pour bien l'aérer.
Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l'une, ajoutez le cacao amer et dans l'autre l'extrait de vanille.
Mettre du papier sulfurisé dans le fond d'un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Dans le centre du moule, versez alternativement les deux pâtes cuillerée par cuillerée.
Enfournez pendant 25 mn à 180°C. Laissez ensuite dans le four éteint 10 minutes upplémentaires.
Pour la sauce chocolat: 120 g de chocolat au lait, 20 g de beurre, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 6 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 2 sachets de sucre vanillé.
Préparation:
Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre et mélangez bien jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Délayer le sucre glace, le sucre vanillé et le lait dans un bol. Ajoutez la crème,versez ce mélange dans le chocolat fondu.Laissez chauffer doucement en remuant. Mangez le marbré italien accompagné de cette sauce tiède. Un délice!!!!!
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Commentaires
il est vraiment réussi ton marbré , bravo
Somptueux et très réussi ce marbré !
C'est un honneur :). Je suis ravie qu'il t'ait plu. Tu as très bien réussi l'effet marbré.
il est magnifique ton mrabré !
Ce marbré est superbe!
ah, ce celebre marbré, tu l'as parfaitement bien reussi!!! et le marbrage est magnifique!
trop beau!!!!!! dès que j'ai la vanille je le test!!!
il est parfait!!! et la petit sauce au chocolat: miam!!!!
Ohlala la dernière photos est à tomber!
wow il est magniffique!
'est beau, beau, beau!
Quelles jolies marbrures !
il est vraiment magnifique!! biiises micky
Que j'adore ca marbré que j'ai déjà deux fois cette année. Ta sauce chacolat me tente bien.
WOOOWW!!
il est magnifique!!
tres tentant
Excellentissime!!!
Pour ne pas dire comme toutes les autres
Il est vraiment MAGNIFIQUE ton marbré, vraiment!!!!
Bises orangés
sublime et gourmand ! avec la petit sauce chocolat un must !!!!
Bravo il est superbement bien réussi !
Ton marbré est superbe!
il est splendide!
ouhaouu
Je suis d'accord avec tout le monde : le marbrage est superbe ! Beau gateau !
En voilà un marbre spectaculaire ! Bravo ! aussi bien dessus que dedans !
ta oublier de maké dans les ingrédient le lait!!!
il est superbe! la sauce qui coule sur la dernière photo ne fait qu'ajouter au plaisir! bravo!
bravo
Trés beau gâteau et en plus il a l'air délicieux
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