20 mars 2006
Cheesecake aux cookies
Dessert facile à réaliser et sans cuisson,il fera le régal de tout les enfants,les miens ont adoré ce dessert à la fois léger et très goûter!!!!il est extrait du livre"Tout Chocolat" de Marabout Chef.
Pour 8 à 10 personnes
Ingrédients:
250g de cookies au chocolat,150g de beurre fondu,1 feuille et demi de gélatine,60ml d'eau,360g de fromage frais sucré,300ml de crème fraîche épaisse,1 cuillère à café d'extrait de vanille,110g de sucre,180g de chocolat blanc,150g de biscuits fourrés au chocolat et coupés en quatre,50g de chocolat noir fondu.
Préparation:
Tapisser le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé.Réduiser les cookies très fin,pour cela j'ai utilisé mon robot.Ajouter le beurre et continuer de mixer jusqu'à ce que les ingrédients commencent à s'amalger.Tapisser de cette pâte,le fond de votre moule,sur une hauteur d'environ 3 cm.Laisser reposer au moins 3 heures au réfrigérateur.
Mélanger l'eau et la gélatine dans un petit bol puis chauffer à feu doux pour faire fondre la gélatine.Remuer jusqu'à dissolution.Laisser tièdir 5 minutes.
Batter le fromage,la crème fraîche,la vanille et le sucre dans un saladier à l'aide de votre batteur électrique.Vous obtiendrez une pâte lisse.Incorporer la gélatine fondu dans l'eau et le chocolat blanc fondu au bain-marie au préalable.Incorporer ensuite les biscuits coupés en 4.Verser ce mélange sur le fond de biscuit laissé en attente au réfrigérateur.Laisser reposer 3 heures au réfrigérateur,jusqu'à ce que l'appareil ait pris.Décorer de chocolat noir fondu de dessus du cheesecake. Et servir.
La coupe laisse deviner les biscuits fourrés chocolat à l'intérieur
Essayer le vous ne serez pas déçu,idéal après un repas copieux!!!
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Commentaires
Ouh la la......il est terrible ce cheesecake!
Il est très appétissant ce cheesecake ...
Génial,vive les cheesecake,surtout celui-ci!
Puisque tu es dans les cheese cake sans cuisson, le tien à l'air super, tu devrais aussi essayer celui à la confiture de lait de Pascale, il est très bien ....pour changer, je suis sûre que tes enfants vont bien aimer aussi!
Hmmm ! Ca a l'air trop bon, et ça ne fait pas envie qu'aux enfants ;o) Pourtant, à regarder les ingrédients de près, ce n'est pas ce que je qualifierais de léger... Mais bon, y'a pas de mal à se faire du bien :)
sublimissime!!! ah lalala les photos en coupe! cest pas humain!!!!!
Je l'avais repéré celui-là aussi mais je dois avouer qu'après la déception de celui de la page précédente (p56), le cheesecake au chocolat; j'ai déchanté et je n'ai pas eu envie de retenter l'expérience du cheesecake sans cuisson...
Mais bon, je ne dis pas fontaine... alors peut-être...
En tout cas, celui-là est tout aussi beau et appétissant que celui qui donne tant envie sur le livre ;)
Bravo.
Et tu dis qu'il est léger ?!
Quelle photo ! et quel gâteau !
Magnifique, superbe...je te retrouve en grande forme avec de belles recettes!
Je la note sans faute!!
Enfin un cheesecake de trés différent et qui me semble super bon. Tu l'as super bien réussi, il est magnifique, bravo!!
Miam, il donne envie dis-donc !!!!!!!!!!
J'ai également le bouquin, les photos sont ,très belles, ça donne envie,Ton cheesecake est d'ailleurs aussi sympa que dans le livre.
superbe gâteau , bravo !
très très tentant!!!!
c'est super beau!
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