06 décembre 2005
Boules coco
Je me suis aperçue que vous aviez bien aimé mes petits chocolats que je vous avais concocté,je me suis donc décidé de vous en présenter un autre.Toujours aussi bon,aussi savoureux.Je me demande qui pourrais résister à ces fameux chocolats,d'ailleurs!!!Malheureusement pas moi,le chocolat est un de mes plus gros pèchés mais il est heureusement là dans mes placards,pour me réconforter quand j'ai une baisse de morale ou quand je suis bien énervé.
La voici donc!!!!
HUMM.....HUMMM,quel délice!!!!!
Pour les réaliser,il vous vaudra 100ml de crème fraîche,200g de chocolat blanc,2 cuillères à soupe de cointreau,100g de noix de coco et 20 noisettes entières environ.
Préparation:
Dans une casserole,amener la crème fraîche à ébullition.Casser le chocolat blanc en morceaux et l'ajouter à la crème.Remuer sur feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu,puis retirer du feu.Ajouter alors les 2 cuillères de cointreau,mélanger.
Puis direction le congélateur pendant 20 à 25 minutes pour activer la solidification.Vérifier si la préparation est assez épaisse pour y constituer des boules.
Dans le mélange,faire des boules avec l'aide de 2 cuillères à café en n'oubliant pas de glisser une noisette à l'intérieur de chaque boule.Mettre la noix de coco dans le creux d'une assiette et rouler y les boules.Et voilà ,c'est près,vous n'avez plus qu'à déguster........
A conserver au frais dans le réfrigérateur.
Vous en reprendrez bien une petite dernière!!!!
Surveiller bien le blog,dans quelques jours,j'aurais d'autres chocolats a vous proposer!!!!
Voter ici si cette recette vous a plu!!!!
Commentaires
Je suis gourmande et je prends tout.....
Je vais commencer par les vrais petits chocolats d'hier et parallèle avec une recette de chez Mercotte qu'il faut absolument que j'essaie. On a finit notre lot de truffes au beurre...
c'est certain, je repasserai par ici !!
Rhoooooooooooo, les Rafaello n'ont qu'à bien se tenir, les tiens semblent tellement meilleurs ! A quand les Pyréennées maison ?
rhâaaaaa c'est troo beau !
Oh lala qu'ils sont beaux !!!
Je reviens donc pour la suite !
ça a l'air trop bon!!!
Je note la recette!
ça a l'air dément!!!
je surveille, je surveille ;)
Elles sont magnifiques ces petites boules!
Je vois que nous avons les mêmes péchés de gourmandises...et qu'on se console avec les mêmes choses!!
Je vais suivre avec attention tes prochains billets!
Waouh digne de ce que je vois tous les jours chez mon chocolatier/confiseur prefere !!!
Bravo tu fais de magnifiques chocolats, sans parler du reste ;)
alors la t'avais pas le droit
je ne dirai que ca! c'est majestueux a regarder ;-))
merci pour toutes vos recettes en particulier celle là, j'ai les papilles qui me brule rien qu'à voir la photo , je vouslais savoir s'il on pouvait remplacer le cointreau par de l'eau de fleur d'oranger, merci et bonne continuation
Oui,tu peux effectivement utiliser de l'eau de fleur d'oranger,cela devrait etre délicieux aussi.
Tu pourras m'en donner des nouvelles quand tu l'auras essayer,s'il te plait!!!!
zut
J'ai fait votre recette mais j'ai raté deja j'ai pris de la creme liquide et j'ai fais fondre au bain marie du coup c'etait trop liquide une vrai cata :(:( mais je compte ressayer c'est bien un pot de creme fraiche (20 cl) c'est ça??
merci quand je vois tout ce que vous faites je me dis que vous etes un vrai chef,bravo et merci de nous en faire profiter
Super
en cours de préparation , je mettrai ma photo sur mon album
Miam
Magnifique recette!
Je l'ai un poil modifiée en rajoutant du caramel de deux manieres.
La premiere en faisant des miettes d'une mince couche de caramel faite juste avant.
Et la deuxieme en faisant tremper les noisettes dans le caramel bouillant puis en les faisant refroidir sur une feuille d'aluminium.
Ensuite, j ai suivi cette bonne recette mais je diviserais par 2 la proportion de creme la prochaine fois car c est un poil riche... mais tellement bon tout de meme!!!
Merci encore pour la recette.
Re Miam +48H
Un petit retour afin de confirmer cette excellente recette.
Je viens de les consommer et c'est une merveille.
48H au frigidaire les ont affinées comme pour des truffes. C est un veritable regal.
Au faite, les miettes de caramel je les ai melangées au chocolat et creme encore chaud dans la casserole.(Juste une precision car ce n'etait pas clair)
Joyeux noel à tous
cest chouette
merci ma tres chere et merci encore cest super cest magnifique surtout que moi je suis esclave de cuisine jadore se que tu fait meme si je suis si jabitte ou pays-bas je te suis coutinue merci infiniment bizzzzzzzzzzzz
Déçu
Merci pour tes recettes elles ont géniales.
Par contre j'ai essayé de faire les boules coco dimanche dernier et j'ai bien suivi ta recette mots pour mots mais malheureusement une fois avoir mis le chocolat fondu dans le congélateur près de 5 heures et bien c'est rester toujours aussi liquide.
Je vais essayer de mettre plus de chocolat
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=71381&pid=1080836
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
