23 octobre 2005
Brochettes de poulet au beurre de cacahuète et curry
Une touche d'exotisme,un petit voyage en Inde
Aujourd'hui,partons à la découverte culinaire hindoue.L'Indes,un pays ou l'on retrouve une multitude d'épices.
Voici la recette:
Ingrédients:750g de blancs de poulet,200g de beurre de cacahuète,2 cuillères à soupe de miel,2 cuillères à soupe de sauce soja,160ml de bouillon de poule,1 cuillère à soupe ras de curry en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation:
Découper le poulet en gros dés.
Dans un saladier,mélangez le beurre de cacahuète,le bouillon,le miel, le curry,le jus de citron et la sauce soja,versez les morceaux de poulet dans ce mélange.
Remuez afin que le poulet s'imprègne bien de la marinade.Couvrez et laissez reposer une nuit.
Retirez les morceaux de poulet de la marinade.Enfilez les morceaux sur des brochettes.Moi,j'en ai fait 6 brochettes.Parsemez les de graines de sésame.
Les mettre sous le grill pendant 4 minutes environ de chaque coté,jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit.
Maintenant,vous pouvez déguster vos brochettes accompagné de riz ou autres légumes de votre choix.
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Commentaires
Mmmmmmmm ça doit être super bon ça ...
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